Installation géothermique sur sondes verticales
Ce système permet la production de chaleur et d'eau glacée
(en simultanée) à des températures allant de -10°C à +55°C.
Cela permet également la régulation des fermentations, des malo, la prise de
mousse pour les crémants ainsi que le processus de précipitation tartrique.
De plus, notre process permet d'optimiser les rendements grâce à la
récupération de chaleur lors des phases de production d'eau glacée et de
stocker cette énergie saisonnièrement.
Info Client
Trois générations de viticulteurs , une passion : la vigne, une motivation : exalter vos sens avec un plaisir sans fin grâce à nos vins.
23 Ha de vignes, une cave typique, des techniques novatrices aussi bien en vigne qu'en cave : au sein de notre exploitation familiale, nous avons pris le parti de toujours rechercher le moyen d'être le plus authentique possible .
Travaux Réalisés
- Optimisation du processus de vinification
- Production des besoins énergétiques de l'extension du bâtiment
- Suppression totale des coûts de consommation de l'énergie fossile
- Respect total de l'environnement (aucun rejet de CO² - SO² - CO)
